STICKY KOREAN CHICKEN WINGS
De Koreaanse keuken is booming in Nederland. Op foodmarkten en andere culinaire hotspots zie je hippe koreaanse gerechten op de menukaart staan. Om je vingers […]
Buitenscharrelkipboutfilet met asperges en pasta
BUITENSCHARRELKIPBOUTFILETEen mond vol! Maar wel een heel erg lekkere mond vol. Kipboutfilet, ook wel kipdijfilet genoemd, heeft als prettige eigenschap lekker smeuiig te zijn. Dat […]
RECEPT GEBRADEN TAMME GANS
Een gans in zijn geheel braden, lijkt een hele klus. Maar als je het resultaat ziet.En als je weet wat je er allemaal mee kunt… […]
SALTIMBOCCA DI EDITHA
Saltimbocca betekent: “springt in de mond”.Zó waanzinnig lekker is dit gerecht.Onze Edith kan het weten, want zij is al járen met een echte Italiaan getrouwd.En […]
Hongaars kippetje
Dit Hongaarse kipgerecht, ook wel Csirkepörkölt of kipgoulash maak ik van een Frans buitenscharrelkippetje.wat een smaakvol stukje vlees: Stevig van structuur en superzacht van smaak. […]
Tamme eendenborstfilet met sinaasappelsaus
NODIG:2 filets de canettes of 1 grote filet de canard2 perssinaasappels2,5 cl Grand Marnier1 potje gevogeltefond van 200 ml2 theelepels fivespices poeder1 steranijs1 mespuntje chilipoeder1 […]
