Poussins met snijboontjesparelgort
Je hebt ze vast weleens zien liggen bij ons in de toonbank: kleine kippetjes met een zachtgeel of witroze tintje.Het zijn poussins: piepkuikens uit Frankrijk […]
Recept Hertenburger met stamppotje cavolo nero en relish van piccalilly en mosterd
Probeer eens de Italiaanse variant op de standaard Hollandse stamppot boerenkool.De bladkoolgroente cavolo nero is gezond, voedzaam maar vooral superlekker. Bovendien combineert hij waanzinnig met […]
Boodschappenlijstje upgrade voor de Limited Edition X-mas Box
Alle gerechtjes die je in de box treft, zijn kant-en-klaar op smaak. maar als je het leuk vind, kun je de gerechten nog feestelijker presenteren? […]
Recept Parpadelle met hertenragú
Dit gerecht is zó simpel maar zó smaakvol. Let op, het wordt je wintertopper!Enne, die wijn die in de saus gaat, is dezelfde als die […]
Hertenboutrollade met gegrilde groenten in eigen jus
Nodig voor 4 personen1 in wildkruiden gekruide hertenboutrollade van 1 kg10 cl rode wijn2 gesnipperde sjalotten2 tenen knoflook fijngesneden3 takjes tijm2 grote zoete aardappelen, 1 […]
Fazantfilet in bladerdeeg
Dit heerlijke gerecht is echt heel feestelijk met de kerstbrunch of kerstdiner.Wil je het als tussengerecht serveren, dan is een ½ fazantfilet per persoon voldoende. […]